回答
食中毒とは、食中毒の原因となる細菌やウイルスが付着し増殖した食品や有毒・有害な物質が含まれた食品を食べることにより、腹痛・下痢・嘔吐などの症状がみられます。
食中毒の疑いがある患者を診察した医師は、保健所に届け出る義務がありますが、食中毒を疑うような症状がある場合は、生活衛生課までその旨ご相談ください。
〔参考〕
保健所は食中毒を疑うような情報が入った場合、次のような調査を行います。
■一緒に食事をしたグループ全員に対する調査
・住所、氏名、年齢、職業など
・症状が有れば、症状を詳細に
・原因と疑われる食事で食べたか、食べていないか
・検便の実施 など
■食事をした施設やメニューの調査
・食品の検査
・施設の拭き取り検査
・検便の実施 など
調査結果に基づき、飲食店などを原因施設と断定した場合には、行政処分や施設名の公表の対象となります。
■お問い合わせ先
担当課：保健所 生活衛生課
連絡先：095-829-1155